一、高品質發酵罐的維護：

1、發酵罐精密過濾器，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換。

2、清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

3、發酵罐配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

4、發酵罐的電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

5、發酵罐停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。

6、發酵罐的操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期刷油漆，防止銹蝕。

7、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

8、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

二、高品質發酵罐使用注意事項：

1、必須確保發酵罐的所有單件設備能正常運行時使用本系統。

2、在消毒過濾器時，流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa，否則過濾器濾芯會被損壞，失去過濾能力。

3、在發酵過程中，應確保罐壓不超過0.17MPa。

4、在實消過程中，夾套通蒸汽預熱時，必須控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內，否則會引起發酵罐的損壞。

5、在空消及實消時，一定要排盡發酵罐夾套內的余水。

6、在空消、實消結束后冷卻過程中，嚴禁發酵罐內產生負壓，以免造成污染，甚至損壞設備。

7、在發酵過程中，發酵罐的罐壓應維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。