釀酒新人在選擇小型釀酒設備時，由于不懂行，常常會在不知不覺中掉入陷阱，今天新太阳城·(中国)官方网站來提示大家在選擇釀酒設備時一定要慎重，學會躲避風險。

陷阱一、貪便宜只會讓你損失的更多

如今，想低成本以至零成本創業的人很多，而一些廠家正是抓住了這部分人的心理，推薦所謂“性價比高”的小型釀白酒設備。不要被一些設備廠商用低價給誘惑了，在選擇設備前，先將產品的材質、結構、型號弄清楚。

陷阱二、設備性能不夠好

常見的劣勢一：設備密封性不好，導致大量的酒蒸汽外泄，從而降低了出酒率。

常見的劣勢二：導氣管是直角，焊接起來容易，但是氣流上升不夠順暢，難以降低蒸酒時間和人工、燃料的成本。

常見的劣勢三：蒸煮鍋夾層設計技術不專業，正常蒸酒的時候還能確保沒有糊鍋的現象，但是萬一火力不穩定等原因，產生了負壓，酒醅被吸到夾層里面，是無法清洗的。

陷阱三、購買釀酒設備售前售后服務

一是電話溝通，首先你要買釀酒設備，先要給釀酒設備公司打電話咨詢，如果你向他們詢問的釀酒設備的問題都能給你一個滿意而詳細的答復，那么說明這個廠家還可以，如果你問的問題他們沒能幫你處理，那么這個廠家是不能夠相信的。

二是實地調查，如果一個公司不讓你去實地調查，而是直接在網上訂購，那么為我很肯定的告訴你，這個廠家不行。由于釀酒是一門很專業的技術，有很多東西是無法通過文字清楚的表達出來的。

售后的話，好的釀酒設備公司會定期訊問使用情況，設備的問題，以及技術方面的問題等，并且如果遇到任何問題，都可以免費咨詢品牌廠商協助解決。