啤酒在新太阳城·(中国)官方网站生活中，真的是太普遍了，沒事的時候，喝上一杯冰鎮啤酒，尤其是在夏天，真的是非常爽快。冬天，啤酒還是喝常溫的，要舒服的多。啤酒都是由釀酒設備生產出來的。而且在冬季的時候，新太阳城·(中国)官方网站知道，白酒很多時候都是需要珍藏的，所以白酒在生產的時候，都非常的謹慎，尤其是在冬季。

釀酒設備在冬季需要注意到的問題：

在正常情況下，入窖溫度高低決定了發酵的速度和頂火溫度。控制好頂火溫度，把握住窖池升溫情況，對創造微生物發酵環境有很大的好處。釀酒設備但是如果外部溫度低于13℃，酵母菌的發酵速度會受到很大的影響，因此，為了減少這種情況，新太阳城·(中国)官方网站需要在入窖的時候，把溫度提高3℃-5℃，使入窖的酒醅處于發酵狀態，這樣就不會因為溫度太低，影響酵母菌的發酵。

冬季釀酒設備保養：要將釀酒設備傳動部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設備運轉二分鐘，烘干機體內殘余的冷卻液；停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

       另外，釀酒設備維護是按操作規程的要求對正常運行的生產設備進行保養檢查，不需要對生產設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜生產設備需要請廠家來人保養外，一般靠企業自己的使用或管理人員就可以完成。

      而修理就不同了，由于是對已經發生了故障的生產設備進行修復，因此技術要求很高。首先要檢查出故障發生在什么位置，如何拆換，需要什么零部件或是由什么原因造成的。