白酒窖藏為何挑選不銹鋼儲酒罐

不銹鋼儲酒罐：不銹鋼常用于食品機械的出產制造，首要用于釀制設備、豆制品設備、白酒儲酒罐等。在許多大型酒廠中，不銹鋼儲酒罐常用作大量的白酒儲酒容器，其有共同的優勢。

1：它具有很強的耐腐蝕性，不需要外部的其它部件，在銷售前能夠在各種嚴厲的實驗中對不銹鋼酒罐進行測驗，在慣例壓力下，依據嚴格的數據檢測，不銹鋼酒罐的運用壽命一般可達10年。

2：是密封性強，能避免外部空氣粉塵和有害物質進入不銹鋼液罐，確保罐內液體質量不受外界條件影響，不受污染。

3：設計非常科學，可在方便的地方加裝酒閥，便于寄存，并能在短時間內出產出白酒。 4：不銹鋼酒的沉淀物能夠經過翻開排水閥排出，削減了清洗過程中的許多清洗本錢和被污染的可能性。

在制酒過程中，不只要做白酒，做好酒，而且要挑選好的制酒設備，好的儲罐，就越好。

桶不適合貯酒，酒屬純蒸餾酒，與桶味混合等口味欠安，桶透性較好，更適合儲存酒，可確保酒的可控氧化和成熟。在白酒成熟過程中，適度氧化是必要的。適量的氧氣使色素漸漸氧化，使白酒的色澤從鮮紅色逐步變為紅寶石色。同時，白酒的苦味和粗糙度逐步削減和消失。在木桶中，白酒的香氣興旺，而且變得豐富，橡木桶能夠給白酒提供許多共同的物質，然后提高白酒的質量。