發酵罐的基本條件是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分混合，促使氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發酵所需的氧氣。

發酵罐的優點是能耗低，液體中的煎切作用小，結構簡單。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機械攪拌是通氣發酵罐要高得多，廣泛用于大規模生產單細胞蛋白質。但不適用于高黏度或含大量固體的培養液。

發酵罐的在使用時的維護與保養方法

1、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

2、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

3、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

4、清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

5、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

6、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

7、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。

8、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生變形。

9、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期刷油漆，防止銹蝕。

10、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

以上介紹了發酵罐廠家的相關內容，歡迎參考！