發酵罐關鍵由內外雙層儲罐組成。在其中，外筒工作中時添加水，下連有發熱管和熱電阻，能夠把水加溫并維持到預估的溫度;內筒工作中時從上添加培養液和菌苗。運用里層筒節開展熱傳導盡管會減少熱效，但那樣既能夠避免塑造遺傳基因做到熔點而燒開起來，又可避免發熱管立即加溫到真菌而導致菌體身亡。

發酵罐廠家分析發酵罐的實際構造:

1、外筒

發酵罐外筒是做為水的器皿，對它的關鍵規定是有一定的抗壓強度和彎曲剛度，可以承擔加溫時造成的飽和水汽的工作壓力而不毀壞、能承擔住器皿和水的作用力而不造成過大的形變。在其中，抗壓強度是zui關鍵的難題。

2、內筒

發酵罐內筒僅有下方選用了不銹鋼封頭，上方與外筒的上不銹鋼封頭電焊焊接在一起。針對高壓容器來講，這類焊接方式會造成極大的額外地應力，承受力狀況較弱等同于老式的無折邊錐型不銹鋼封頭和曲面形不銹鋼封頭。可是因為內外筒工作上溫度有關并不大，原材料相仿。因此內筒幾乎不承受力，不用考慮到抗壓強度闖題。

發酵罐內筒的原材料應挑選不銹鋼板。由于內筒工作中時觸碰菌苗，如果有銹得話，會環境污染菌苗。

3、液位變送器

發酵罐液位變送器的功效是觀查外筒的水位線高矮，一般用夾層玻璃管式液位計。

4、投料口

發酵罐投料口與內筒相接。以便添加菌苗的殺菌實際效果，直徑一般并不大，且規定有優良的密封性，一般應用電焊焊接短對接并生產加工英制螺紋，上配上旋蓋。

5、排氣閥

發酵罐在加溫全過程中會出現很多的水蒸氣造成進而使筒內工作壓力不斷上升，原材料的熔點也會隨著升高導致超溫，因此必須打開排氣閥放氣。排氣閥選用銅質或不銹鋼板制閘閥，由于那樣開、閉都較為快速，并且不容易銹蝕導致環境污染。

6、閥門

發酵罐內筒的原材料帶有很多固態顆粒物且在加溫的時候容易出泡，有可能會導致排氣閥的阻塞，因此必須設定閥門。