發酵罐已廣泛地用于制藥、酶制、味精、食品行業,用來進行微生物發酵的裝置,它通過優化微生物的發酵條件來提升發酵效率。發酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率,并具有可靠的檢測及控制儀表。那么下面發酵罐廠家就具體介紹一下發酵罐的基本簡單結構組成。

1.溶氧控制系統

空氣流量計,通過調節空氣流量的大小來手動調節發酵液中的溶氧水平。攪拌馬達和攪拌聯動裝置:發酵罐攪拌馬達提供旋轉的動力,帶動攪拌聯動裝置轉動;后者的葉片攪動發酵液，打散氣泡,增加氣波的接觸界面,從而提升溶氧水平。

2.罐體

實驗室用的發酵罐的體積一般為幾升至幾十升 ,其罐體通常由玻璃構成。為滿足工藝要求,罐體需要能承受發酵工作時和滅菌時的工作壓力和溫度。

3、探測裝置:典型發酵罐的探測裝置有:

(1)溫度探頭:監測培養過程中的溫度變化;

(2)溶氧電極:直接浸在發酵液中,監測發酵液中的溶氧變化;

(3) pH電極:直接浸在發酵液中,監測發酵液中pH的變化。

4、溫度控制系統

包括發酵罐罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。

5.酸堿平衡裝置

通過蠕動泵可以把酸性或堿性溶液泵入到發酵液中以調節其pH值。

6、換熱裝置

在發酵過程中,有生物氧化所產生的熱量需要移去,才能保證發酵在恒溫狀態下進行。

7、其他裝置

接種口,通過接種口往發酵罐中接入種子液,同時也可以在發酵過程中補充營養。

以上就是關于發酵罐的基本簡單結構的介紹。