生物反應器是生物工程的重要組成部分，是生物技術轉化為產品的關鍵設備，在生物工程中處于中心地位。機械攪拌式生物反應器，又稱發酵罐，是進行波體發酵的特殊設備。發酵罐發酵罐是密封式受壓設備，主要部件包括罐身、攪拌器、軸封.消泡器、聯軸器、中間軸承空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔、視鏡以及管路等。發酵罐通常裝有兩組攪拌槳葉，兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍；對于大型或高位罐，可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。

發酵罐廠家介紹發酵罐的發酵結束需要怎么養護？

1.發酵結束后，將樣品全部放出；

2.關閉進水閥，對夾套進行排水，然后關閉除出水閥外的所有閥門；

3.將發酵罐電極拆下，清洗發酵罐。

注意事項：

1.從準備到結束有三個閥門一直都是打開的，一個是儲罐底部的閥門，一個是發酵罐的蒸汽出口閥門，一個是發酵罐的空氣出口閥門。

2.發酵罐當對發酵罐進行空消和實消是空氣的出口閥門都是打開的，防止發酵罐變形，進口閥門多是關閉的，防止倒吸。

3.注意在兩個地方要防止倒吸，實消完后要先將進氣閥門]都打開后才能打開空氣進氣閥。

4.發酵罐的閥門的打開都是先出后進，先開出口閥再開進口閥，關閉時則相反，是先關進口再關出口。

5.進行空消是要注意罐內的壓力，因為水變成蒸汽后會升大罐內的壓力。

6.實消時打開攪拌器使罐內物料受熱均勻.當注意要在90℃要關閉，以防燒壞電極。

7.發酵所需的壓力是有實驗得出的。