提起儲存酒水，很多人首先會想起來用不銹鋼酒罐，那么是不是所有的酒都可以用不銹鋼酒罐來儲存呢？一般情況下，普通的啤酒，白酒，以及紅酒，都可以使用304型號以上級別的不銹鋼材質的酒罐進行儲存，這個級別的酒罐都是防腐蝕的。

但是如果一旦不銹鋼酒罐發生腐蝕的情況，那么定要將酒罐內儲存的酒及時倒出，這樣才能夠避免不必要的經濟損失。如果是特殊的酒品類型，可以提前咨詢酒罐生產廠家，看是否可以使用。

不同材質的儲酒設備的價錢梯度很大，那是不是越貴的材質制造的設備就越好呢？其實并不是這樣的，不同材質的設備也各有利害，因此在選擇時應該根據自己的需求來選擇，如錫質的設備價錢較高，雖然質量不錯，但是由于價錢太高而讓很多企業難以承受；鋁質設備的較大特點是出酒快，而且比較節省燃料，是相對性價比比較高的選擇。除了金屬材質以外，陶缸也是不錯的選擇，前提是要保障不漏并做好防水措施。

不銹鋼酒罐清洗前先在酒罐中按特定比例將液體配好，人再進罐內將架子組裝好后吊起到較高處固定，然后連接酒管、水泵、軟管、架子，之后合閘開始清洗鈍化。每個不銹鋼酒罐都有酒管連接，并且酒罐并排分布。這為同時清洗鈍化兩個酒罐提供了基本條件。當兩個罐清洗完成后將液體倒向待清洗鈍化酒罐，并將架子吊下拆卸轉移到待清洗鈍化酒罐組裝吊起。這樣，循環噴淋清洗快速，且節約人力、物力。