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發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷凝、保溫。
在新太阳城·(中国)官方网站使用不銹鋼發酵罐過程中,需要對周圍環境進行相應的控制,避免環境因素影響產品性能,下面新太阳城·(中国)官方网站跟著發酵罐廠家看看具體的控制方面。
1、隔斷
臨近不銹鋼發酵罐的內外墻,建議采用瓷磚或彩鋼板貼面,便于清潔。控制儀表及電腦區與發酵罐區之間,需要用彩鋼板隔斷,在隔斷中間離地1米以上正對發酵罐的可視位置,安裝一塊或多塊約1米×1米大小的透明玻璃,便于觀察。從穩定和擦玻璃的勞動強度方面考慮,玻璃不要太大,更不主張采用落地玻璃。
2、通風
為了夏天的防暑降溫,并保持空氣清新和干燥,創造良好的操作環境,在每臺發酵罐的操作面上方應安裝送風口,送入經過冷凝和凈化的空氣。
3、排風
在不需要送風降溫的季節,可以強制排風,因此在臨近不銹鋼發酵罐區的外墻上方,應安裝排風扇。排風扇的數量,視發酵罐臺數和發酵罐區的空間大小而定,一般要求每30m3安裝1臺。
4、照明
不銹鋼發酵罐工作區要保證足夠的亮度,特別是投料口、取樣口、經常開關的閥門和電源開關、儀表面板等,不能背光,以防誤操作。
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