發酵罐是用于制藥、食品等行業進行發酵處理的一種罐子，也是用于培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置。生物發酵罐采用了無菌系統，防止產品被空氣中微生物的污染，保證產品的保質期和味道的純正。生物發酵罐體內安裝了無菌呼吸氣孔或者無菌正壓發酵系統，讓您存放的產品在罐子中呼吸、發酵。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

發酵罐的主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

隨著節能環保概念逐漸深入人心，發酵罐廠家也在不斷努力提高發酵罐的節能優勢。具體可以從以下幾點出發：

一、攪拌。企業所用的發酵安裝普通為規范式發酵罐，發酵罐中攪拌安裝的功用為供給微生物生長所需的氧，以及強化整個罐體內的傳質和傳熱效果。

二、冷卻。在生物發酵過程中微生物產生的熱量，普通每立方米抗生素發酵液每小時為4000～7000大卡。

三、通氣。為了滿足微生物生長時對氧的需求，需求通入無菌緊縮空氣。

四、培育基消毒。培育基消毒普通是將室溫升溫至120℃～130℃，經維持滅菌后用循環水冷卻至50℃～60℃，然后用低溫水冷卻至30℃左右。

發酵罐的清洗工作也同樣重要，新太阳城·(中国)官方网站也在不斷努力改進發酵罐的清洗技術，從而更好的讓發酵罐為新太阳城·(中国)官方网站工作。