發酵罐常用于藥品、食品生產的一種發酵設施，能夠充分的分數罐內發酵物中氣泡，使得發酵物的溶氧速度加快，從而提高混合的效果。通常由不銹鋼材料制成的，而它的內部主要會使用拋光，但是它的外部拋光則不同有四種拋光，主要是根據不同的需要而采用不同的拋光吧。里面擁有自動清洗的功能，可以方便人們使用完了后的清洗過程。因為發酵的過程中需要一個沒有細菌、沒有任何污染的環境，人們發明了發酵罐這種工具來方便人們對發酵過程環境的需要，同時方便了人們對發酵過程中一些不穩定因素的控制，精確的控制發酵的過程。在用發酵罐的時候要注意一些問題，只有這樣才可以使得使用年限達到很大，如在導熱油進入時必須要在一定的位置，并且需有一個開口，防止里面壓里太大而損壞了。

發酵罐廠家教您發酵罐的正確使用方法介紹:

1)校正pH電極和溶氧電極。

2)不銹鋼發酵罐用罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封閉后,小型不銹鋼發酵罐( 5L )可將罐體放入大滅菌鍋滅菌;大型不銹鋼發酵罐( 10L及以上)采用蒸汽滅菌 。

3)待不銹鋼發酵罐的罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完成 ;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始遁氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH. 攪拌速度等,并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定,數值為100

4)待溫度穩定,各項參數都正確后, 將預搖的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

5)發酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護套 ,保存備用。